Canh su hào hầm thịt bò

Món canh hầm này có vị ngòn ngọt chua chua rất nhẹ nhàng, hương vị cũng không cầu kì phức tạp nên có cảm giác thanh thanh, ngon miệng, ăn được nhiều hơn.
Hôm nào nấu món này, bạn thử dùng thịt gân bò, phần thịt dính với ít gân sau khi ninh nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau ngán, nước lại rất thơm.[img][You must be registered and logged in to see this link.][/img]
Nguyên liệu: (3-4 người)
- 300-400g thịt gân bò
- 1 củ su hào to, gọt vỏ và thái miếng
- 2 quả cà chua, xắt miếng
- 1 mẩu gừng đập dập
- rau mùi, thái nhỏ
- nước mắm, hạt nêm
- hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt gân bò rửa sach, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò và hầm đến khi thịt bò mềm.
- Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.
- Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.
- chúc các bạn ngon miệng !